まいたけ興奮のあなたの生活シーンを変えるかも♪

ギフト対応について 「まいたけ」はきのこの王様 舞茸は深山のミズナラなどの枯株に極めて稀に発生するために、大変に珍重されてきたキノコです。

ここ山形は舞茸の本場で、正月のご馳走などには、雑煮餅には欠かせない素材でした。

大きいもので20〜30cmにもなり、見つけた人は躍り上がって喜ぶことから「舞茸」と名が付いたと言われています。

高い香りとこくのある味、歯触りの良さは、マツタケと並び「きのこの王様」として高く評価されています 食品としての乾まいたけの優秀性 「乾まいたけ低カロリー、アルカリ食品で、多くの食物繊維を含み、ミネラル、ビタミンを多く含む機能的な食品です。

その上、乾椎茸のように、乾燥すると味、香りがより優れたものになり、「乾まいたけ」の場合戻し時間がインスタント並みにも少ない時間で済み、忙しい現代の生活にマッチした商品です とび色まいたけとは？ これまで市場に流通している舞茸の多くは、大別すると、「黒まいたけ」と「白まいたけ」に区分されます。

黒まいたけは、色落ちし料理が美味しく見えない、白まいたけは色落ちこそしないが風味と歯触りに欠けると難点があり、これをほぼ解消したのが、弊社オリジナルの「とび色舞茸」です。

商品説明 名称 とびいろまいたけ 産地 山形県最上郡鮭川村 内容量 1株（約500g） 保存方法 要冷蔵（10℃以下） 製造者 株式会社最上まいたけ 山形県最上郡鮭川村大字中渡82