エール・エルの限定情報って!?

ピエール・エルメ ソレダッド・ブラヴィ 世界文化社エルメ 焼菓子 イスパハン オシエテ ピエール エルメ サイコウ ノ オカシ ノ ツクリカタ エルメ,ピエール ブラヴィ,ソレダッド 発行年月：2016年10月 予約締切日：2016年09月21日 ページ数：125p サイズ：単行本 ISBN：9784418163311 エルメ，ピエール（Herm´e,Pierre） 21世紀のパティスリー界を先導する第一人者。

アルザスのパティシエの家系の4代目として生まれ、14歳のときガストン・ルノートルの下で修業を始めた。

常に創造性あふれる菓子作りに挑戦し続け、独自の“オート・パティスリー”（高級菓子）のノウハウの伝授にも意欲を燃やしている。

その鬼才ぶりは世界的に認められ、ヴォーグ誌から“パティスリー界のピカソ”と称賛された。

1998年、自身のブランド「ピエール・エルメ・パリ」として、東京赤坂のホテルニューオータニ内に初出店し、2001年にはパリのボナパルト通りにもブティックをオープン ブラヴィ，ソレダッド（Bravi,Soledad） パリ生まれ。

グラフィックアートスクールを卒業後、広告会社でアートディレクターを務め、第一子出産を機にフリーのイラストレーターとなる。

パリのライフスタイルを独自の視点で明るくキュートに描くイラストレーションが大人気で、パリでは知らない人がいないほど。

子ども向けから大人向けまで多数の絵本や書籍を著す作家でもあり、漫画ではコマ、吹き出し、テキストまで自ら書き、ソレダッドワールドをクリエイトする。

フランス国内外ブランドとのコラボレーション作品も多く、高い評価を得ている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） やさしいレシピのお菓子／りんご／レモン／バニラ／パウンドケーキ／ショコラ／フルーツ／おやつ／ケーキ／やさしくないレシピのお菓子／LE　CHALLENGEー素早く、おいしく！エルメさんが挑戦の巻 イラストレーターのソレダッドさんが大好きなピエール・エルメさんのアトリエに入り、シェフを質問攻めにして、とことん取材。

その夢のような経験を皆さんと分かち合いたくて自ら描き、試作と試食をくり返し、この一冊に。

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