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【フランス　ブルゴーニュ　赤】【ヴィンテージ ワイン】ドメーヌ・ジャコブ・ジラールサヴィニー・レ・ボーヌPatrick et Martine Domaine Jacob Girard Savigny Les Beaune赤 ワイン

【フランス　ブルゴーニュ　赤】【ヴィンテージ ワイン】ドメーヌ・ジャコブ・ジラールサヴィニー・レ・ボーヌPatrick et Martine Domaine Jacob Girard Savigny Les Beaune赤 ワイン【フランス　ブルゴーニュ　赤】【ヴィンテージ ワイン】ドメーヌ・ジャコブ・ジラールサヴィニー・レ・ボーヌPatrick et Martine Domaine Jacob Girard Savigny Les Beaune その天才凄腕にロマネコンティが惚れ込んだ。

2007年1月からDRCの栽培責任者に就任した、若き天才サラブレット ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの現役栽培責任者であるニコラ・ジャコブ氏の実家ドメーヌ。

サヴィニー・レ・ボーヌとペルナン・ヴェルジュレスに合計8.5haの畑を所有。

栽培方法は厳格なリュット・レゾネ。

伝統的な方法による実直なワイン造りを行っています。

また、収穫葡萄の一部をヴァンサン・ジラルダンやルイ・ラトゥールへ供給しています。

現在は当主のパトリック・ジャコブ氏と、妻マルティンヌ・ジラールさんと一人の社員で運営されており、 ニコラ氏は直接参画しておりませんが、栽培・醸造に関するアドバイスを行っています。

香りはチェリーやカシス、スミレを想わせるアロマ。

口に含むと柔らかい酸味、キメ細かく滑らかな舌触り。

甘酸っぱくジューシーな果実味、程よいエキス分・旨味が広がり、 ほんのりと樽風味やシルキーなタンニンが心地よく締め、 とてもバランスのとれたエレガントな味わいです。

生産国:フランス 地域:ブルゴーニュ AOC:サヴィニー・レ・ボーヌ 葡萄品種:ピノ・ノワール タイプ：赤・ミディアムボディ

楽天で購入5,162円（税込み）